Kaya ( Perişan ) Kurabiyesi

•  Malzemeler:
• 250 gram tereyag yada margarin ( 1 paket, oda sıcaklığında),
• Yarım cay bardağı siviyag,
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz seker,
• 3 yumurta,
• 1 su bardağı nisasta,
• 1 su bardağı kuru üzüm,
• 1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş),
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu,
• Aldigi kadar un.

• Yapılışı: 
• Oda ısısında tereyağını , sekeri ve yumurtayı karıştırın.
• İcine sırasıyla siviyag,nisasta ve azar azar un İlavesiyle hamuru yogurmaya başlayın.
• Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
• Ele yapışmayan bir hamur elde edince icine kuru üzüm ve cevizinide ekleyin.
• Hamurdan gelisiguzel parçalar koparıp ( ceviz büyüklüğünde) yaglanmis kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Onceden isitilmis 175 derecede uzerleri hafif kizarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyelere arzu ederseniz Pudra sekeri serpebilirsiniz.
• Kapali bir kutuda uzun sure dayaniklidir.

Afiyet Olsun:)

Kevser KURU